ミルクジャムの手づくりレシピ。

美味しいけれど、買うと結構なお値段のミルクジャム。『まほうのびん詰め』のいちごミルクジャムレシピを見て、ミルクジャムだけ手づくりしてみました。

牛乳２：砂糖１の割合でなべにいれ、弱火でコトコト煮詰めるだけ。思いっきり弱火にすれば焦げ付かないからときどきかき混ぜるだけですみます。半分くらいに煮詰まったらOK。熱いうちに熱湯消毒した瓶につめれば出来上がり。

ちょっとお値段の高いきび砂糖を使いましたが、材料費100円くらいですみました。買うと500～1000円くらいするのでかなりお得です。

次は蜂蜜で作ってみようっと。

最後まで読んでくれてありがとう♪

３６５日、おいしい手作り！「魔法のびん詰め」: とっておきの保存食レシピが満載！ (王様文庫)

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こてら みや 三笠書房 2012-02-28

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