朝一のスーパーで買ったサーモンのあら+塩麴

わたしもぽにょ太も鮭が大好き！でも高い。いつもカマの部分だけのとか、賞味期限短くて半額のとか買っているのですが、最近、ヨークマートに朝一に行くと捌いたばかりのサーモンのあらが売っていることに気が付きました。

たぶん、お値段は切り身の5分の１くらい？お刺身用のが出てたときは、半分は刺身に 半分は塩レモンで焼いて食べました。今日のは生食用ではなかったので、塩麴を買ってきてつけました。これでしばらくは大好きなシャケざんまい？




しょっぱくならないか心配なのですが、塩麴ってどのくらい漬けるものなのかな。あ、クックパッドでしらべればいいのか。

最後まで読んでくれてありがとう♪




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